طاولة أول يوم في رمضان – Sofra ramadan du 1ere journee

طاولة أول يوم رمضان – Sofra ramadan du 1ere journee Ramadan Recette Tunisienne
Une table tunisienne, idée menu 1ere Jour du ramadan – Ramadan Recette Tunisie
طاولة أول يوم رمضان .. طبخ تونسي حلويات تونسية رمضانية – Sofra ramadan du 1ere journee
طاولة أول يوم رمضان
شربة شعير بالكعابر
خبز زيتون وبصل
عين سبانيورية بالدجاج
دويدة مفورة
سلاطة مشوية

طاولة أول يوم في رمضان – Sofra ramadan du 1ere journee
المقادير:
-شربة شعير بالكعابر: المقادير
كأس شربة شعير
ملعقة كبيرة طماطم معجونة
ملعقة كبيرة هريسة
1/2 بصل
100غ حمص منقوع
كرافس
ملعقة كبيرة ثوم
ملعقة كبير فلفل أحمر
ملعقة صغيرة تابل وكروية
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كركم
ملح
للكعابر:
400غ لحم مفروم
ملعقة كبيرة ثوم
ملعقة كبيرة ثوم
ملعقة كبيرة تابل وكروية
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كركم
ملح

-خبز الزيتون والبصل: المقادير
300غ سميد أرطب
150غ دقيق
300مل حليب دافء
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة خميرة خبز
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
زيتون
بصل
سينوج أسود وبسباس

-دويدة مفورة بالدجاج: المقادير
600غ دويدة
أفخاذ دجاج
2 ملاعق كبيرة طماطم معجونة
ملعقة كبيرة هرست عربي
150غ حمص منقوع
200غ جلبانة
1 بصل
3 جزر
1 بطاطا
5 فلفل
2 رند
ملعقة كبيرة ثوم
ملعقة كبيرة فلفل أحمر
ملعقة كبيرة تابل وكروية
1/2ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2ملعقة صغيرة كركم
ملح

-عين سبانيورية بالدجاج: المقادير
صدر دجاج
100غ جبن مرحي
معدنوس
5 بيضات مسلوقة
ملعقة صغيرة إكليل
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة تابل وكروية
1/2ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2ملعقة صغيرة كركم
ملح
زيت

-صوابع بريك بالتن: المقادير
تن
بيض مسلوق
معدنوس
بصل
جبن
زيتون
كبار
بيضة
فلفل أسود كركم
ملح